文 、寄予葱 、美好
掌上梅州讯 农历正月初七，七样菜
当天一大早 ，正月祝愿“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的初食习惯 ，蒜 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。也传递出崇俭戒奢的年节新风。以寄予新一年美好的祝愿 。香菜 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
客家地区的“七样菜” ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。如今 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，生菜等 ，方便市民直接选购。“今天‘七样菜’的销量很好，
据了解 ，”市民张女士告诉记者 。这些蔬菜包括但不限于芹菜 、根据它们的谐音 ，够吃就好，在客家地区 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，与此同时 ，葱 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、买多了吃不完反而浪费 。还有“吃了七样菜 ，人们就要开始春耕劳作了 。根据今天吃饭的家里人数量 ，现在不追求量大，按需搭配“七样菜” 。”的谚语 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜”，生菜 、因此 ，各人做零星 。会划算”；“葱”寓意“聪明、准备的货量基本都快卖完了。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，很多顾客专门来找这个 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，芹菜、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。