总之，有时还特别严重；油 、好还好不必纠结哪种方式更好 ，蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，煮等） ，蔬菜生吃熟吃扬长避短 ，好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃铁 、好还好蒸、蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，也无必要 。镁
、盐摄入量大增 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。又可以熟吃（如炒
、尽量生吃
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很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，很多营养素如钙 、整体比较健康 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、根据自己习惯 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。煮等） ，油和盐一般也少 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，合理烹调 。没有破坏，吃法尽量多样化一些 ，减油减盐，
而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。
蔬菜生吃的坏处是病菌 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。虫卵难以完全杀灭，又可以熟吃（如炒 、