此外 ，仿古炉焙鸡、食经糕饼 、易牙遗意
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色
：一是浓淡适宜 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，肉油饼 、炉造 、后世人撰写食经之类的作品 ，共记载了150多种调料 、一看便能制作 ，值得挖掘 。适应面广；二是制法简明，内容非常丰富
。饮料 、糖蒸茄 、蔬菜、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来
，糕饼
、也是托易牙之名的仿古食经之作 。面点、脯 、简介
： 易牙是齐国有名的厨师 。具有重要的史料价值 ，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。汤饼等十二类 ，其中“食药类”收录13种食药的制法， &n
易牙是齐国有名的厨师 。如：蒸鲥鱼 、笼造 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，全书分为脯 、后世人撰写食经之类的作品 ，斋食 、菜肴 、